РОДОПСКА КУХНЯ

в къща за гости "Артел 13", Киселчово

Храната в "Артел 13"

По време на почивката Ви тук в къщата за гости Артел 13 ще може да се радвате не само на чистата природа на Родопите, но и да се наслаждавате на вкуса и аромата на истински чистата и екологична храна от Киселчово и Родопския край.

ЗАКУСКИ

Храната в къща за гости Артел 13

•  Мекици
•  Марудници
•  Пържени филии
Ние помним ваканциите си на село, когато се пробуждаш от онзи невероятен аромат я на мекици, я на пържени филии, на истинско масълце.

А на печката баба е подварило прясното мляко. Именно към тези спомени ще ви върнем рано сутрин на закуска. А ако не знаете на кое в Родопите викат марудник, при нас ще научите.

Храната в къща за гости Артел 13
Храната в къща за гости Артел 13

И всичко това гарнирано с истинско прясно или домашно подквасено кисело мляко, с най-различи сладка и домашно сиренце.

Млечните продукти

Храната в къща за гости Артел 13

Сиренето, маслото и млякото в къщата, самостоятелно или добавени в салати и ястия, са от крави в Киселчово, които лично познаваме. Всички млечни продукти са произведени в селото от приятели на Артел 13 - местни баби и дядовци.

Без пластмасови опаковки, без консерванти, без ГМО продукти, без химически и сухи добавки, без оцветители и пълнители. 100% чисти екологични продукти от животни, хранени с чиста трева от пасищата на Родопите.

Храната в къща за гости Артел 13

Разядки и предястия

Приготвени със зеленчуци от градината на бай Асан и баба Емине – отгледани така, както са ги гледали от векове на село - без тор, съхранени без консерванти. Пресни и свежи. Истинският вкус на всичко, което отглежда земята ни.
Храната в къща за гости Артел 13

Печени чушки с чесън

Храната в къща за гости Артел 13

Печен патладжан, гарниран с доматче, сиренце и зехтин

Храната в къща за гости Артел 13

Киселчовска питка със зеленчуци,
Лютиката на баба,
Бонбони от сирене,
и още приятни изненади.

СУПИ

Храната в къща за гости Артел 13

Топли супички за благи мисли и желания. Ние ще стоплим не само коремчетата, но и мераците ви. Опитайте ги, няма да съжалявате:
Телешко варено;
Крем супа от тиква;
Крем супа от леща.

ОСНОВНИ ЯСТИЯ

Храната в къща за гости Артел 13

Смилянски фасул. Не случайно смилянският фасул е известен далеч извън пределите на района на Горното поречие на река Арда. Вкусен, природно чист, бързо увиращ. А подправен с домашно масълце...

Пъстърва, пържолка и зеленчуци на тикла. Тиклата е оная голяма каменна плоча по покривите на родопските къщи. Поставена на огъня дава на храната, печена върху нея, онзи неповторим вкус на село, на сочно, на истинско. А удоволствието от сладките приказки около огъня, докато се приготвя храната ни, е един път.

Храната в къща за гости Артел 13
Храната в къща за гости Артел 13

Пареник. Качамак с кашкавал, сиренце, яйце, месце и много домашно масълце. Старата родопска кухня.

Телешки гювеч с много зеленчуци и манатарки. Заслужава си. Заради истинското телешко месо от животни, пасли билки в поляните край селото, заради местните зеленчуци, заради уникалния вкус на манатарки от нашите гори.

Храната в къща за гости Артел 13

Хлябът

Храната в къща за гости Артел 13

При нас хлябът е на почит. Ръчно омесен, домашно изпечен. Бял, царевичен, тиквен. Различни видове хляб приготвяме и хапваме. Винаги от днес за днес. С дъхава коричка, топъл и вкусен. Детството ни помни и „мечката“ – топла питка с масълце и сиренце и комата хляб с жълтото домашно масло. Не се глезим, просто се грижим за вас.

ДЕСЕРТИ

Нашите десерти се приготвят с подквасено мляко от кравата на Румен. С тиквите и морковите от градината зад къщата ни. А сладоледът с чобанка е наша запазена марка – няма да го видите никъде на друго място.
Храната в къща за гости Артел 13

• Кисело мляко със сладко;
• Торта от тиква или от моркови, според сезона;
• Сладолед с чобанка;
• Печена тиква;
• Домашна бисквитена торта.




Очаквайте съвсем скоро тук на това място

Галерия със снимки от храната в Артел 13




Приятели на Артел 13


Адрес:

4765 Киселчово
Улица 1
artel13.kiselchovo@gmail.com


Контакти:

Телефон:  0303 652 46
Мобилен:  0877 376 595
Skype: monachoban


Местонахождение:

GPS: 41.533, 24.5936
Карта: Google Maps
Още за пътя до Киселчово